গরমে শরীরকে সতেজ রাখতে লোভনীয় মিল্কশেক রেসিপি
journalist Name : Sayani Chatterjee
#Pravati Sangbad Digital Desk :
গরম প্রায় দোরগোড়ায়। রাতের দিকে হালকা শীত থাকলেও দিনের দুপুরের দিকে রোদের তেজ শরীরে পিনের মতো ফুটছে। এই ফোন গরমের সময় ঠান্ডা পানীয় কার না পছন্দের। এই সময় ঠান্ডা জিনিস অর্থাৎ আইসক্রিম, কোল্ডড্রিঙ্কস, ঠান্ডা জল খেতে সকলেই ভালোবাসে। এগুলো শরীরকে যতটা ঠান্ডা রাখে ঠিক ততটাই ক্ষতি করে। শরীরে ফ্যাট বাড়িয়ে দেয়। তাই এই ধরণের ঠান্ডা পানীয় বর্জন করাই শ্রেয়।
এর পরিবর্তে এই ছয় ধরণের মিল্কশেক আপনারা বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন। বাচ্চাদেরও এটি দেওয়া যাবে। এছাড়া হঠাৎ বাড়িতে অতিথি এসে পড়লে এই ধরণের ঠান্ডা পানীয় আপনি বানিয়ে পরিবেশন ও করতে পারেন।
আসুন জেনে নিন পদ্ধতি।
১. ম্যাংগো মিল্কশেক
একটি ব্লেন্ডার যারে একটি আমের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিয়ে নিন। এবার একে একেে ২টো বড় চামচ চিনি, হাফ চামচ এলাচ গুঁড়ো, ৫-৬ আইস কিউব, ও দেড় কাপ ঠান্ডা দুধ একসাথে ব্লেন্ড করে নিন।
হয়ে গেলে গ্লাস এ মিশ্রণটি ঢেলে উপর দিয়ে ছোট টুকরো করা আম ও তার সাথে মিহি করে কুঁচানো কাজু ও পেস্তা ছড়িয়ে পরিবেশন করুম ম্যাংগো মিল্কশেক।
২.অরিও মিল্কশেক
এটি বাচ্চাদের খুব প্রিয়। ব্লেন্ডার যারে ৫-৬ টি অরিও বিস্কুট ২টুকরো করে নিন। এবার ২চামচ ভ্যানিলা আইসক্রিম নিন ও তার সাথে আইস কিউব, দেড় চামচ চিনি, চকলেট সিরাপ ও দেড় কাপ দুধ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। হয়ে গেলে গ্লাসে ঢেলে উপর দিয়ে অরিও টুকরো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন অরিও মিল্কশেক।
৩. আপেল মিল্কশেক
ব্লেন্ডারে একটি আপেল খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো করে ঢেলে নিন। ওর সাথে ২চামচ চিনি, হাফ চামচ এলাচ গুঁড়ো, কিছু কাজু কুঁচানো, আইস কিউব ও দেড় কাপ দুধ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। গ্লাসে ডেলে উপরে আপেল কুঁচানো ও পেস্তা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
৪. চকলেট মিল্কশেক
বাচ্ছা হোক বা বড় চকলেট সবারই পছন্দ।
একটি ব্লেন্ডার যারে ২টো বড় চামচ চকলেট আইসক্রিম নিন। তার সাথে ১চামচ কোকো পাউডার, ১চামচ চকোলেট সিরাপ, আইসকিউব, অল্প চিনি ও দেড় কাপ দুধ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন.
হয়ে গেলে গ্লাসে ঢেলে উপর দিয়ে চকলেট গ্রেট করে ও চকলেট সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।
৫. সবেদা মিল্কশেক
৩-৪ টি সবেদা খোসা ছাড়িয়ে দানা ফেলে টুকরো করে ব্লেন্ডারে নিন। এর সাথে ২চামচ চিনি, এলাচ গুঁড়ো, আইস কিউব ও দুধ একসাথে ব্লেন্ড করে নিন। গ্লাসে ঢেলে উপর দিয়ে কাজু ও পেস্তা কুঁচানো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
৬. কলা মিল্কশেক
২ টি কলা ছোট টুকরো করে ব্লেন্ডারে নিয়ে নিন। ওর সাথে ২চামচ চিনি, আইস কিউব, এলাচ গুঁড়ো, দেড় কাপ দুধ ও এক চামচ মধু দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। হয়ে গেলে গ্লাসে ঢেলে উপরে অল্প কিছুটা কলা ও কাজু, পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
Tags:
#Source: online/Digital/Social Media News # Representative Image
Related News
