বুদ্ধি বাড়ানোর জন্য বাচ্চাদের কি খাওয়াবেন ?

বর্তমানে কমবেশি সব বাবা মা ই চিন্তায় থাকেন কি খাওয়ালে তার সন্তান হবে তীক্ষ্ণ বুদ্ধি সম্পন্ন ? জড়তা কাটবে ? মূলত শিশুদের বুদ্ধির বিকাশ হয় জন্মের পাঁচ বছরের মধ্যেই ।তাই তাদের খাওয়ার দাওয়ার এর ব্যাপারে হতে হবে সাবধান ও যত্নশীল ।কোনগুলি বাচ্চাদের শরীরের জন্য ভালো ও কোনগুলি খারাপ সেগুলি সম্পর্কে জ্ঞান থাকা দরকার ।এক্ষেত্রে অনেকেই বাচ্চাদের বুদ্ধি বিকাশ এর জন্য দোকান থেকে কেনা নানান হেল্থ ড্রিংক খাওয়ান ।কিন্তু এই ধরনের ড্রিংক এর থেকেও বাড়ির কিছু খাবার খেলেই বাচ্চাদের দ্রুত বুদ্ধির বিকাশ ঘটবে ।সেই খাবার এর তালিকায় কি কি পড়বে জেনে নিন ।

* স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, চেরি জাতীয় ফলে উচ্চমাত্রার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি থাকে।এগুলি  রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি শিশুর স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

* দুধ ও দুধজ খাবার মস্তিষ্ক গঠনে সাহায্য করে ।দুধে থাকে প্রোটিন ও ভিটামিন বি,যা শিশুদের শরীরের জন্য উপকারী ।

* বাচ্চাদের চিনাবাদাম ,আমন্ড কিংবা বিভিন্ন ফলের বীজ যেমন - কুমড়ো ,সূর্যমুখী ইত্যাদি খাওয়ানো যেতে পারে ।চিনাবাদাম ভিটামিন ই-এর উৎস হিসেবে কাজ করে। এ ছাড়া এতে এক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে, যা স্নায়ুতন্ত্রের আবরণকে সুরক্ষা দান করে। চিনেবাদামে থাকা থায়ামিন মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্র কে ভালো রাখে ।

* ডিম খাওয়ালে শিশুদের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় ।ডিমের কুসুমে থাকে কোলিন নামক একটি পদার্থ যা শরীরের জন্য উপকারী ।তবে ডিমের কুসুম ও সাদা অংশ উভয় ই খাওয়া প্রয়োজন ।

* শিশুদের খাওয়াতে হবে টমেটো ,গাজর ,পালংশাক ,কুমড়োর মত রঙিন শাকসবজি ।এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিক্সিডেন্ট থাকে ,যা শিশুদের মস্তিষ্ক গঠনে সাহায্য করে ।

* শিশুদের খাওয়াতে হবে ওটস ।ওটস একটি উচ্চ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন খাদ্য।এটি খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে আবার শিশুদের চিন্তাভাবনার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি ও মস্তিষ্কে পৌঁছায় ।

* সিম, বিনস ইত্যাদি বিন জাতীয় খাবার শিশুদের খাওয়াতে হবে ।এগুলিতে প্রচুর খনিজ উপাদান ,ভিটামিন ,জটিল শর্করা প্রভৃতী থাকে ,যা বাচ্চাদের চিন্তাশক্তি বাড়ায় ।

* শিশুদের আয়রন সমৃদ্ধ খাওয়ার খাওয়াতে হবে ।এর জন্য সপ্তাহে একদিন অন্তত মাংস খাওয়ান ।অতিরিক্ত তেল যুক্ত মাছ যেমন - স্যামন কিংবা ইলিশ খাওয়াতে হবে ।এগুলিতে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা বাচ্চাদের করে তোলে তীক্ষ্ণ বুদ্ধিসম্পন্ন ।।