কাঁচা না ভাজা, বাদাম কিভাবে খেলে উপকার পাবেন?কি বলছেন পুষ্টিবিদরা? চলুন জেনে নিই

বাদাম আমরা সকলেই কমবেশি খাই এবং খেতে পছন্দ করি। কাঁচা ভাজা যার যেভাবে খুশি সেভাবেই খেয়ে থাকে। কিন্তু আসলে কি আমরা জানি যে কিভাবে খেলে বাদামের মধ্যে থাকা পুষ্টিগুণ আমাদের শরীরে প্রবেশ করবে? চলুন জেনে নেই পুষ্টিবিদরা কি বলছেন ? কিভাবে খেতে হবে বাদাম?

আমরা অনেকেই সকালে উঠে এক মুঠো কাঁচা বাদাম খাই যেটা আমরা পূর্ব দিন রাত্রে ভিজিয়ে রেখে দিই। কিন্তু আপনি কি জানেন আপনি এটা কেন খাচ্ছেন ?আর এর মাধ্যমে আপনার শরীরে ঠিক কি কি পুষ্টিগুণ প্রবেশ করছে? 

 কাঁচা বাদামের মধ্যে থাকে ফ্যাট ,কার্বোহাইড্রেট, এবং ভিটামিনের মত নানা পুষ্টিগুণ উপাদান। যা আমাদের কর্ম ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। তাই অবশ্যই কাঁচা বাদাম খাওয়া উপকার।

কিন্তু তাহলে কি ভাজা বাদাম খাওয়া উপকার নয়? আর কাঁচা বাদামের উপকারগুলি ভাজা বাদাম খেলে কি নষ্ট হয়ে যাবে? এগুলোই ভাবছেন তো? তাহলে চলুন জানিয়ে দিই এগুলোর উত্তর_

কাঁচা বাদামের মতোই ভাজা বাদালেও মেলে উপকার। ভাজা বাদামের মধ্যে রয়েছে প্রোটিন এবং ফাইবার যা আমাদের উচ্চ রক্তচাপ কে নিয়ন্ত্রণে রাখে এছাড়াও হজমের সমস্যাকে নিমেষে দূর করে দেয়। এছাড়াও দাঁতের ক্ষয় রোগ দূর করতে এই ভাজা বাদাম অত্যন্ত উপকারী। 

তাই বলে রাখা ভালো বাদাম আপনি ভাজা বা কাঁচা যেভাবেই খান না কেন উপকার আপনি পাবেন,কিন্তু যেভাবে খেলে আপনার শরীরের সমস্যা দূর হবে বাদাম কে আপনি ঠিক সেই ভাবেই খান।