বিরিয়ানি তে রং ব্যবহার নিয়ে কড়া পদক্ষেপ কলকাতা পুরোসভার ডেপুটি মেয়রের। হয়েছে নোটিশ প্রেরণ !
journalist Name : Dipendu Majhi
#Pravati Sangbad Digital Desk:
পুজোয় বিরিয়ানি খান না, এমন বাঙালি খুব কমই দেখতে পাওয়া যায়। বন্ধু - বান্ধব, পরিবারের সদস্য দের নিয়ে বাইরে বেরিয়ে ছোটো - বড়ো দোকান থেকে বিরিয়ানি আমরা সবাই ই কম- বেশি খেয়ে থাকি ।সে কথা মাথায় রেখেই খাবারে স্বাস্থ্য সম্মত রং ব্যবহার করা হচ্ছে কী না তা পরিদর্শন করতে এ দিন বিভিন্ন ছোট - বড়ো রেস্তোরাঁয়, এমনকী রাস্তার ধারের নানা দোকানে যান ডেপুটি মেয়র অতীন ঘোষ। তিনি নানান আধিকারিক দের সঙ্গে নিয়ে এ- দিন নিউমার্কেটের ফুটপাতের দোকান থেকে শুরু করে নানা নামীদামী রেস্তোরাঁ তেও চক্কর কাটেন। বলা বাহুল্য যে, তিনি একেবারেই খাবারে ব্যবহৃত রং দেখে খুশি হননি, তাই একাধিক রেস্তোরাঁ কে তিনি নোটিশ পাঠানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছেন 'সিন্থেটিক রং' ব্যবহার করার জন্য । এক্ষেত্রে তিনি সবাইকে সতর্ক করেছেন এই বলে যাতে তারা কৃত্রিম রং ব্যবহার না করে, বদলে জাফরান ব্যবহার করা যেতে পারে বলে পরামর্শ দেন তিনি। একইসঙ্গে , তিনি ফলবিক্রেতা দেরও নির্দেশ দেন যাতে তারা কাটাফল অঢাকা না রাখে তার জন্য। প্লাস্টিক বা ওই জাতীয় কিছু দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে বলে তিনি পরামর্শ দিয়েছেন। ডেপুটি মেয়র, নানা আধিকারিক ছাড়াও এদিন তাঁর সঙ্গে ছিলেন ফুড সেফটি বিভাগের কর্মীরা। একইসঙ্গে, তাঁরা ক্রেতাদের ও সচেতন হতে বলেন খাদ্যবস্তু কেনার প্রসঙ্গে। পুজোর প্রাক্কালে তিনি যে জনগণের সু স্বাস্থ্যের জন্য চিন্তিত তা সহজেই অনুমেয়।
#Source: online/Digital/Social Media News # Representative Image
Related News
