খাবারের শেষ পাতে মিষ্টি খান?জেনে নিন কিভাবে লাগাম টানবেন চিনি খাওয়ায়
journalist Name : Riya Some
#Pravati Sangbad Digital Desk:
বর্তমানে বহু মানুষ ডায়াবিটিসের কবলে পড়ে থাকেন।এদিকে ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে না থাকলে যেমন কমে যায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা,তেমনই বাড়ে সংক্রমণের আশঙ্কা।ফলস্বরুপ অজান্তেই প্রভাব পড়ে হৃদ্যন্ত্রে, কিডনিতে, যকৃতে। উল্লেখ্য চিনি খেলেই যে ডায়াবিটিস আক্রান্ত হবেন তা কিন্তু নয়।কিন্তু এই রোগ এক বার যদি শরীরে হানা দেয়,তাহলে চিনি বা মিষ্টিজাতীয় খাবারের উপর নিয়ন্ত্রণ রাখতে হবে।তা নাহলেই বিপদ আরও বাড়বে।অনেকেরই রাতে খাওয়ার পর মিষ্টি খাওয়ার অভ্যাস আছে।এমনকি কাজের ফাঁকে ঘন ঘন চিনি যুক্ত চা-কফি পানেরও অভ্যাস আছে অনেকের।যার জেরে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে পারে।বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নির্দেশিকা অনুযায়ী, দিনে পাঁচ গ্রামের বেশি চিনি খাওয়া একদমই উচিত নয়। কারণ চিনি কম খেলেই সুস্থ ও স্বাভাবিক থাকা সম্ভব।এবং মিষ্টি বেশি খেলে বাড়বে ওজন,ফলে সে ক্ষেত্রে তৈরি হবে কো-মর্বিডিটি।
প্রসঙ্গত এই চিনি বা মিষ্টিজাতীয় কিছু খাওয়া কমিয়ে দেওয়া সহজ নয়।কারণ মদ, সিগারেট, পান এগুলোর মতো অনেকের কাছেই চিনির প্রভাব অনেক বেশি।
সুতরাং এক নজরে জেনে নিন, রোজের ডায়েট থেকে কি ভাবে চিনি বাদ দেবেন -
■ রান্নায় চিনি বা গুড় দেওয়া বন্ধ করুন।
■ চা ও কফিতে চিনি এবং ক্রিম-সহ দুধ মেশানো সম্পূর্ণ বন্ধ করে, ভেষজ চা খাওয়ার অভ্যাস শুরু করুন।
■ প্যাকেটজাত ফলের রসের পরিবর্তে বাড়িতে ফলের রস বানিয়ে খান।তবে খুব ভাল হয় গোটা ফল খেলে।
■ ম্যাপেল সিরাপ, মধু, গুঁড়ো দুধ—এ সব খাবার বন্ধ করুন। কারণ সবেতেই চিনি থাকে।
■ ডায়েটে বেশি করে প্রোটিনজাতীয় খাবার রাখুন। প্রোটিন খেলে ভুলভাল খাওয়ার ইচ্ছে কম হয়।
প্রসঙ্গত, যদি খুব বেশি মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে,সে ক্ষেত্রে খেজুর,কিশমিশ খেতে পারেন।তবে অল্প পরিমাণে।এছাড়াও বাজার থেকে সস্ কেনার সময়ে দেখে নিন তাতে যেন অতিরিক্ত চিনি না থাকে।
Related News
